De Wijnontdekker - Wijn in woord en beeld

Road through Tuscany Super Tuscans , deze term hoor je de laatste jaren niet vaak meer. Lijkt zelfs in de vergetelheid te zijn geraakt. Ooit het toonbeeld van eigenzinnige en innovatie wijnmakers als Piero Antinori . Stammend uit een tijd dat Chianti vooral stond voor schrale wijn uit rustieke mandflessen. De opkomst van de Super Toscanen in de jaren '70 was het startsein voor een revolutie in wijngebied Toscane. Een revolutie in de jaren '90 leidde tot een ingrijpende wijziging in de Chianti DOC regelgeving. Deze revolte leverde bovendien een aanzienlijke bijdrage aan de kwaliteitsverbetering van Chianti wijn in brede zin. Hoe is 't nu eigenlijk gesteld met deze ooit zo populaire en vaak prijzige Super Tuscans? Bestaan ze nog en zo ja, passen ze nog op de "wishlist" van de hedendaagse wijnconsument. Die wordt gedreven door zaken als jong, fruitig, druivenrassen en terroir. Maar alvorens hier dieper op in te gaan, een antwoord op de vraag wat zijn "Super Tus...

Ongekend fris Een ongekend frisse Negroamaro , dat is wat mij betreft de korte maar correcte omschrijving voor deze wijn. Waarom vooral zo ongekend fris? Negroamaro is een native druivenras dat zijn domicilie heeft in Puglia (Zuid-Italië).In dit vrij vlakke, hete en droge landschap is het voor wijnmakers een hele uitdaging om wijnen gebaseerd op Negroamaro niet te jamachtig en te log te laten worden. Deze Doppio is allesbehalve jammy en log. De Negroamaro is een druif waar wijnboeren en wijnmakers goed mee over weg kunnen. Dit druivenras doet het goed op klei/kalkbodems in een warm en zonnig klimaat zoals in Apulië (Puglia). Verschil in bodem geeft wijnen met verschillende structuur. De druiven(ranken) kunnen goed tegen droogte en zijn resistent tegen vele ziektes. De opbrengsten zijn doorgaans hoog. Wijn van Negroamaro is donker van kleur en geeft vaak een wat aardse smaak met daarbij een herkenbaar "bittertje". Negroamaro kom je ook vaak tegen in een blend met bijvoo...

Ga je wel eens op vakantie? Vast. Dan ken je waarschijnlijk Zoover.nl ook wel. De website van het jaar 2010. Je weet wel die website met een mega-aanbod aan vakantiebeoordelingen. Het zijn er meer dan 1 miljoen heb ik gelezen. Menigeen die een vakantie boekt, kijkt er wel eens op. In 2011 wonnen ze de Usability Award, voor de meest gebruiksvriendelijke communitysite. Wat een weelde. Maar van de beoordelingen op deze website word je eigenlijk helemaal niet vrolijk. Als je de meningen op Zoover mag geloven, dan kun je beter maar helemaal niet op vakantie gaan. Beter thuis blijven, het bespaart je een berg ellende. Ik noem zo eens een paar opmerkingen op: "Wij komen hier nooit meer terug" en "Leuke camping, maar die Fransen...." Een anti-reclame voor vakanties. De laatste weken is het me diverse keren overkomen. Denk ik een leuk vakantie-adres te hebben gevonden. om vervolgens van een ultra koude kermis thuis te komen. Omdat ik het lef had deze locatie te "checke...

De tijd van stamppotten is weer aangebroken. Boerenkool, hutspot en zuurkool doen het weer goed. Dat betekent dat koning winter ons land zo langzamerhand weer in zijn greep krijgt. Naast de behoefte aan een flinke bak stamppot, neemt het verlangen naar verwarmende dranken ook toe. Een kop dampende koffie, thee of chocolade is heerlijk, maar menigeen heeft zin in iets sterkers. Glühwein is een goed alternatief. Maar een kopje verwarmend rood is misschien nog beter. Met de winter in het achterhoofd en de feestdagen in het vooruitzicht, wordt het tijd om een Pieces de Vin Winterwijn Top 3 te presenteren. Een Top 3 bestaande uit de meest spraakmakende wijnen die de afgelopen maanden de revue zijn gepasseerd en besproken op dit blog. Wijnen die perfect passen in een winters landschap. Monasterio de Santa Cruz Jumilla 2012 De ongenaakbare winnaar . Volgers van dit wijnblog zagen deze denk ik wel aankomen. Een belachelijk smakelijke wijn met veel lengte voor nog geen 6 Euro. Monastrell van ...

Ultiem wijnmoment Terwijl ik op televisie Ilja Gort z'n ultieme geluksmoment met een paar slokken Romanée Conti zie beleven, beleef ik mijn top moment met deze wijn. De Monasterio de Santa Cruz Jumilla 2012 . Tjonge wat een wijn! Vanaf de eerste slok vult mijn mond zich met een ware explosie aan fruit. Iedere keer opnieuw maken bramen, pruimen en waslijst aan andere (fruit)smaken zich meester van mijn smaakpapillen. Ze nemen mij in hun greep en laten niet meer los. Dankzij de mooie intense smaak en frisheid verveelt de wijn geen moment. Een fractie van een Romanée Conti kost deze wijn, maar ik kan me niet voorstellen dat de smaak van de duurste cultwijn ter wereld het enorme prijsverschil goed maakt. Nee, doe mij maar deze Spaanse bak zonnig fris fruit, met een pluk vanille op het eind! Good old Monastrell De Monastrell druif vormt de basis van deze wijn. Monastrell is van oorsprong Catalaans en kennen we ook wel onder de naam Mourvèdre . Je weet wel, Mourvèdre uit de typische...