De lokale huiswijn
Na een afmattend reis plofte ik afgelopen zomer neer in een tuinstoel op een camping, ergens diep in Zuid-Frankrijk. Het was al laat in de avond en de kids lagen inmiddels in bed. De tramontana (de beruchte 'Roussillon' wind) blies zijn vertrouwde deuntje. Naar dit moment had ik al enige tijd uitgekeken. Samen genieten van het eerste glas wijn 'op locatie'!
Een paar uur daarvoor had ik een fles van de lokale huis-tuin-en-keuken rosé gekocht. Dat doe ik eigenlijk altijd, de eerste dag van de vakantie. Gewoon een fles goedkope lokale huiswijn kopen. De meer complexe materie komt later wel. Het liefst in de lokale campingwinkel. En het mooiste hiervan is, hij is altijd lekker. Op de één of andere manier koop ik dan altijd de goede.
De wijn die ik op die zwoele avond opende was een goed gekoelde rosé met de naam La Galinette. Hiervoor had ik € 3,50 betaald. Als je trouwens voor dit geld in Nederland een fatsoenlijke rosé kunt kopen, dan hoor ik graag het adres.
De La Galinette is afkomstig uit de voor mij tot dan onbekende IGP Côtes du Céressou. Deze mini-appelatie omvat 14 gemeenten die gelegen zijn op de hellingen van de vulkanische heuvel Céressou, in het departement Hérault nabij Montpellier. De hellingen bestaan onder meer uit basalt en kreupelhout. Er wordt typische Zuid-Franse landwijn gemaakt (Vin de Pays Côtes du Céressou). Waaronder dus deze La Galinette, afkomstig van wijnmakers Clairette d'Adissan.
Campingrosé
Deze uitstekende campingrosé is een 50-50 blend van Carignan en Cinsault. In het glas is de wijn oranje van kleur. De vinificatie van deze rosé is traditioneel, direct persen en trage gisting bij lage temperatuur.
De smaak van de wijn, die iets vettig is, is zacht zoet-zurig, en smaakte naar banaan, perzik en groene appel. De zacht tropische smaak blijft , toch enigszins verrassend, best lang hangen.
Een prima compagnon op zo'n eerste avond, waarop je het gevoel hebt dat de zomervakantie nog eeuwig duurt. Je nog even wat verder wegzakt in die goedkope tuinstoel, die plotseling niet eens zo onaardig zit. Je spontaan alle buren uitnodigt voor een barbecue. En....je nog maar eens een slokje van deze vriendelijke vriend neemt. Toch bijzonder wat zo'n campingrosé teweeg kan brengen.
Waardering: *** (3 van maximaal 5 sterren)
Na een afmattend reis plofte ik afgelopen zomer neer in een tuinstoel op een camping, ergens diep in Zuid-Frankrijk. Het was al laat in de avond en de kids lagen inmiddels in bed. De tramontana (de beruchte 'Roussillon' wind) blies zijn vertrouwde deuntje. Naar dit moment had ik al enige tijd uitgekeken. Samen genieten van het eerste glas wijn 'op locatie'!
" Nu weet ik dat er op dit moment één of ander onderzoek naar gif residu in Franse wijn stof doet opwaaien. Maar geloof me, de ambachtelijke wijnen die ik tijdens mijn vakantie proefde hadden hier echt geen last van. Bovendien gelden er in de EU richtlijnen t.a.v. (MRL's) Maximum Residu Levels in producten, waaronder wijn. Ook niet sterk is dat in onderhavig onderzoek de residu levels van wijn werden vergeleken met die van drinkwater! Maar dit terzijde. "
De wijn die ik op die zwoele avond opende was een goed gekoelde rosé met de naam La Galinette. Hiervoor had ik € 3,50 betaald. Als je trouwens voor dit geld in Nederland een fatsoenlijke rosé kunt kopen, dan hoor ik graag het adres.
De La Galinette is afkomstig uit de voor mij tot dan onbekende IGP Côtes du Céressou. Deze mini-appelatie omvat 14 gemeenten die gelegen zijn op de hellingen van de vulkanische heuvel Céressou, in het departement Hérault nabij Montpellier. De hellingen bestaan onder meer uit basalt en kreupelhout. Er wordt typische Zuid-Franse landwijn gemaakt (Vin de Pays Côtes du Céressou). Waaronder dus deze La Galinette, afkomstig van wijnmakers Clairette d'Adissan.
CampingroséDeze uitstekende campingrosé is een 50-50 blend van Carignan en Cinsault. In het glas is de wijn oranje van kleur. De vinificatie van deze rosé is traditioneel, direct persen en trage gisting bij lage temperatuur.
De smaak van de wijn, die iets vettig is, is zacht zoet-zurig, en smaakte naar banaan, perzik en groene appel. De zacht tropische smaak blijft , toch enigszins verrassend, best lang hangen.
Een prima compagnon op zo'n eerste avond, waarop je het gevoel hebt dat de zomervakantie nog eeuwig duurt. Je nog even wat verder wegzakt in die goedkope tuinstoel, die plotseling niet eens zo onaardig zit. Je spontaan alle buren uitnodigt voor een barbecue. En....je nog maar eens een slokje van deze vriendelijke vriend neemt. Toch bijzonder wat zo'n campingrosé teweeg kan brengen.
Waardering: *** (3 van maximaal 5 sterren)
Reacties
Een reactie posten