Doordrinkwijn voor bij de braai
Een Zuid-Afrikaanse wijn komen we (nog) niet vaak tegen op deze site. We hebben te maken met een overweldigend wijnaanbod wereldwijd en dan moet je keuzes maken. Vandaag dus de keuze voor een Zuid-Afrikaan. Eentje met het label Fair Trade.
Om het label Fair Trade te mogen dragen moet je als wijnboer aan strenge eisen voldoen. De meeste Fair Trade wijnboeren werken dan ook biologisch. De Smaaklik wijn (wat een fijne naam trouwens) die we vandaag bespreken is afkomstig van wijnhuis Imbuko.
Dit wijnhuis, opgericht in 2004 door Theunis van Zyl en zijn vrouw Annalize, ligt in Wellington. Inmiddels heeft men 27 ha wijngaarden. Deze wijn is afkomstig uit het schap van de C1000 en kostte € 5,-.
Dit is de eerste wijn uit 2012 die ik hier bespreek. Blend dus van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Verwacht van deze Smaaklik geen diepzinnigheid. Daar is ie ook niet voor. In de neus is de wijn vrij neutraal.
In de mond indrukken van (vlier)bessen en cassis, met een klein vleugje kruidigheid. Hij is wat vettig/filmend in de mond.
Later komt er in de afdronk een verrassend klein bittertje bij. Die doet denken aan het kenmerkende 'Puglia bittertje'. Apart om dat hier terug te vinden.
Een wijn met een hoog 'doordrinkgehalte'. Prima voor bij de braai. Spoelt lekker weg bij bijvoorbeeld spareribs. Tijd om de barbecue maar weer eens aan te steken....
Om het label Fair Trade te mogen dragen moet je als wijnboer aan strenge eisen voldoen. De meeste Fair Trade wijnboeren werken dan ook biologisch. De Smaaklik wijn (wat een fijne naam trouwens) die we vandaag bespreken is afkomstig van wijnhuis Imbuko.
Dit wijnhuis, opgericht in 2004 door Theunis van Zyl en zijn vrouw Annalize, ligt in Wellington. Inmiddels heeft men 27 ha wijngaarden. Deze wijn is afkomstig uit het schap van de C1000 en kostte € 5,-.
In de mond indrukken van (vlier)bessen en cassis, met een klein vleugje kruidigheid. Hij is wat vettig/filmend in de mond.
Later komt er in de afdronk een verrassend klein bittertje bij. Die doet denken aan het kenmerkende 'Puglia bittertje'. Apart om dat hier terug te vinden.
Een wijn met een hoog 'doordrinkgehalte'. Prima voor bij de braai. Spoelt lekker weg bij bijvoorbeeld spareribs. Tijd om de barbecue maar weer eens aan te steken....
bessen | cassis | kruiden | iets filmend | bittertje | braai
Reacties
Een reactie posten