Toegankelijk en strak
"Toegankelijk en strak", dat zijn de eerste woorden die mij te binnen schieten als ik deze wijn proef. Typisch een Amerikaanse Cabernet Sauvignon, zou ik haast willen zeggen.
Maar wat heb je aan zo'n term als je niet weet hoe een typische Cabernet Sauvignon uit de States smaakt?
Daarom kies ik liever voor de term toegankelijk. Want dat is deze wijn absoluut. Een solo feestje van de "core" druif Cabernet Sauvignon. De bikkel die overal gedijt.
In dit geval is dat Napa Valley in Californië, één van de meest toonaangevende wijnregio's ter wereld.
Daar komen veel makkelijk drinkbare wijnen vandaan. Deze Beringer is dat ook. Stevig van smaak met sappige zwarte bessen.
Daarbij een hint vanille (houtopvoeding) en voldoende frisheid. Dat geeft een combinatie die veel mensen zal aanspreken. Doet het goed bij een mooi stuk vlees, maar ook als "borrelwijn" prima te doen.
Balans
Het grootste pluspunt van deze wijn vind ik echter dat hij in balans is. En niet vervalt in een "slobberwijn" die te makkelijk weg drinkt. Hij is goed "doordrinkbaar", maar niet té (als je begrijpt wat ik bedoel). Een wijn waarmee je met genoegen rustig aan doet. Deze wil je gewoon niet te snel drinken.
En eigenlijk is dat niet eens zo verbazingwekkend, als je weet dat de naam Beringer op de fles staat. De Beringer-wijngaarden zijn namelijk de oudste in Napa Valley (sinds 1875). Oorspronkelijk opgezet door Duitse immigranten, maar inmiddels in bezit van Treasury Wine Estates.
"Toegankelijk en strak", dat zijn de eerste woorden die mij te binnen schieten als ik deze wijn proef. Typisch een Amerikaanse Cabernet Sauvignon, zou ik haast willen zeggen.
Maar wat heb je aan zo'n term als je niet weet hoe een typische Cabernet Sauvignon uit de States smaakt?
Daarom kies ik liever voor de term toegankelijk. Want dat is deze wijn absoluut. Een solo feestje van de "core" druif Cabernet Sauvignon. De bikkel die overal gedijt.
In dit geval is dat Napa Valley in Californië, één van de meest toonaangevende wijnregio's ter wereld.
Daar komen veel makkelijk drinkbare wijnen vandaan. Deze Beringer is dat ook. Stevig van smaak met sappige zwarte bessen.
Daarbij een hint vanille (houtopvoeding) en voldoende frisheid. Dat geeft een combinatie die veel mensen zal aanspreken. Doet het goed bij een mooi stuk vlees, maar ook als "borrelwijn" prima te doen.
Balans
Het grootste pluspunt van deze wijn vind ik echter dat hij in balans is. En niet vervalt in een "slobberwijn" die te makkelijk weg drinkt. Hij is goed "doordrinkbaar", maar niet té (als je begrijpt wat ik bedoel). Een wijn waarmee je met genoegen rustig aan doet. Deze wil je gewoon niet te snel drinken.
En eigenlijk is dat niet eens zo verbazingwekkend, als je weet dat de naam Beringer op de fles staat. De Beringer-wijngaarden zijn namelijk de oudste in Napa Valley (sinds 1875). Oorspronkelijk opgezet door Duitse immigranten, maar inmiddels in bezit van Treasury Wine Estates.
zwarte bessen | balans | vanille
Reacties
Een reactie posten